Ingredientes
Preparação
- 1Torrar a fatia de pão e barrar com o abacate amassado. Reservar.
- 2Preparar o ovo escalfado: aquecer em lume alto uma panela pequena e funda com água até levantar fervura. Juntar o vinagre e mexer sempre no mesmo sentido até formar um remoinho. Quebrar o ovo no centro do remoinho, reduzir para lume médio e deixar cozinhar durante aproximadamente 3 minutos até que as claras estejam cozidas e a gema cremosa.
- 3Para servir, cubra a torrada com o ovo escalfado e salpique as sementes por cima. Temperar a gosto com sal de mesa e pimenta preta moída.