Coxinha fit

  • 30 minutos
  • Fácil
  • 4 Unidades
  • 220 kcal

Ingredientes

  • Batata cozida (ou batata-doce): 1 chávena
  • Peito de frango cozido desfiado: 1 chávena
  • Sal: q.b
  • Azeite virgem extra: 2 c. sopa
  • Farinha de linhaça: q.b
  • Queijo babybel light: 2 und.

Preparação

  1. 1
    Numa centrifugadora, juntar todos os ingredientes, excepto o queijo. Bater até formar uma mistura densa e homogénea.
  2. 2
    Cortar cada unidade de Babybel ao meio (sem embalagem e sem a capa de proteção).
  3. 3
    Umedecer as mãos, dividir a massa em 4 e, com cada parte das massas, abrir um disco e rechear com o queijo.
  4. 4
    Passar cada coxinha pela farinha de linhaça
  5. 5
    Por fim, fechar a massa com o queijo dentro no formato de uma coxinha.
  6. 6
    Para preparar na airfryer, arrumar as coxinhas no cesto e assar por 15 minutos a 200ºC. Se preferir, a receita pode ser preparada no forno. Basta pré aquecer o forno a 180ºC, arrumar as coxinhas numa travessa de vidro untada com 1 jato de azeite em spray e assar por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourada. Servir em seguida.
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