As proteínas são essenciais para um saudável crescimento e desenvolvimento do organismo – a seguir à água, as proteínas são as moléculas presentes em maior quantidade no corpo humano! Estas são o principal componente estrutural do organismo, principalmente dos músculos. Fazem parte de inúmeros processos e são componentes fundamentais para o correto funcionamento do sistema imunitário, formação de células sanguíneas e transporte de nutrientes, por exemplo.