Com o aumento da preocupação sobre os malefícios do excesso de peso e da obesidade, em paralelo com os números alarmantes destas condições nas últimas décadas, empresas e pessoas fomentam cada vez mais o desenvolvimento, compra e venda de produtos e soluções que envolvam a perda de peso e o bem-estar, fazendo com a comercialização e curiosidade sobre suplementos alimentares cresça cada vez mais.
Todavia, cabe ressaltar que independentemente de qualquer benefício que um suplemento seja capaz de fornecer, o que de facto resulta na perda de peso efetiva e na manutenção dos resultados é a alteração de hábitos que devem combinar sempre uma alimentação equilibrada (em qualidade e quantidade) e atividade física regular.
Contudo, com certeza existe margem para a utilização de suplementos que auxiliam no processo de perda de peso, mas nunca devem, isoladamente, ser encarados como a solução para o problema.
Neste artigo vamos explicar as diferenças entre os dois universos de suplementos alimentares mais conhecidos:
Curioso(a) como estes produtos podem ser úteis? Confira já!
Como é que os suplementos podem ser úteis?
São tantas opções que uma pessoa não sabe o que realmente funciona. Existem suplementos que prometem a perda de peso, a redução de medidas, o detox do fígado, a queima de gordura, a eliminação da celulite e até mesmo a aceleração do metabolismo.
Os suplementos que prometem estes “milagres” contêm na sua composição alimentos, nutrientes ou substâncias que ficaram famosas por serem benéficas de alguma forma, mas a verdade é que, para grande parte destes ingredientes, não há comprovações científicas suficientes que suportem estas afirmações ou, o que também é bastante comum é que, quando comprovadamente eficazes, estão presentes nos produtos em quantidades muito inferiores às descritas pela literatura para exercerem qualquer tipo de benefício, o que impacta diretamente nos resultados desejados por quem os compra.
Portanto, milagres não existem! Mas é claro que algumas opções podem ser utilizadas como auxiliares no processo de perda de peso, desde que associadas a uma reeducação alimentar e a mudança de hábitos de vida. Por isso, nada de escolher suplementos pelas promessas da embalagem. Começar pela alteração de escolhas alimentares e rotinas já é o primeiro passo e, se precisa orientações mais específicas como a recomendação de um suplemento para os seus objetivos, procure a ajuda de um profissional.
Além das “soluções mágicas” comercializadas, existem, de facto, suplementos que são comprovadamente bons aliados no processo de perda de peso, preservação ou ganho de massa muscular e até mesmo para pessoas que estão a passar por alterações nos padrões alimentares. São suplementos estudados, que possuem benefícios comprovados e que também são conhecidos por grande parte das pessoas que gostam e se interessam pelos temas do mundo “fitness” e da alimentação saudável.
No entanto, para si muitos destes ainda não passam de nomes esquisitos, mas certamente já viu nas prateleiras dos supermercados ou já ouviu falar em alguns dos mais famosos, como o “whey protein” e outras proteínas vendidas em saquetas ou boiões.
O que são proteínas?
As proteínas são um macronutriente presente nos alimentos e podem ser consumidas também sob a forma de suplementos alimentares. Estes podem ser utilizados em diversos contextos e o seu uso não está limitado a quem pratica desporto com frequência e, muito menos, deve ser encarado somente como um “pós-treino”, já que tudo isso depende da sua rotina e dos seus horários.
Este tipo de suplemento é uma forma fácil de melhorar o consumo proteico diário em variadas circunstâncias, desde desportistas, passando por quem quer perder peso, por quem deixou de consumir proteínas de origem animal e até mesmo por pessoas de idade ou hospitalizadas que sofrem com perda de massa muscular e possuem dificuldade em manter um consumo proteico adequado.
A parte boa é que com o aumento da procura por este tipo de suplemento, o mercado tem imensas opções tanto de origem animal, como de origem vegetal. Difícil fica perceber quais as diferenças entre elas e como a proteína pode ajudar quem quer perder peso. Descubra agora!
Suplementos de proteína e a perda de peso
O consumo proteico adequado facilita o controlo do apetite, uma vez que os alimentos que possuem maior teor de proteína promovem uma maior saciedade devido ao aumento dos níveis do peptídeo semelhante ao glucagon (GLP-1).
Ao prolongar a saciedade são favorecidos o controlo da fome fora de hora, o consumo exagerado de alimentos e a redução das quantidades consumidas, o que ajuda a estabelecer um déficit calórico, responsável por resultar em quilos a menos na balança.
Noutras palavras, manter um consumo proteico adequado ajuda a controlar o estado de fome e saciedade para consumir menos calorias.
Além disso, o consumo de proteico é fundamental para a preservação da massa muscular e estudos indicam que dietas para perda de peso que são hiperproteicas são mais eficazes na perda de gordura e promovem uma menor perda de massa muscular.
Durante períodos de déficit calórico, combinar a dieta com atividades físicas específicas exercem um resultado colaborativo para a preservação da massa muscular.
Na Diet Academy existem profissionais capazes de lhe ajudar tanto com a dieta, como com a prática de atividade física.
Dentro do grupo de suplementos de proteína disponíveis, estas são as que podem ser encontradas:
Além destas opções, também poderá encontrar as seguintes terminologias (normalmente utilizadas em proteínas de origem animal):
O tipo de proteína interfere no emagrecimento?
Quando nos referimos a uma dieta hiperproteica para promover a saciedade, não estamos a considerar o tipo de proteína, mas sim a proporção em relação aos restantes macronutrientes.
É importante considerar que as proteínas de origem animal acabam por ser mais ricas em aminoácidos essenciais do que as proteínas de origem vegetal e por esse motivo são consideradas mais “completas”. Contudo, a vantagem obtida para a perda de peso é pequena, sendo mais importante a quantidade de proteína presente na dieta do que propriamente a qualidade (seja de origem animal ou vegetal). Dessa forma, mais uma vez, o que ganha é a diversidade alimentar e das diferentes formas de suplementação.
Entenda agora as diferenças entre a proteína animal e vegetal que podem ser utilizadas nos planos alimentares para a perda de peso:
Whey protein
Este termo faz referência a proteína obtida a partir do soro do leite. É um dos suplementos proteicos mais conhecidos da atualidade, possui alto valor biológico e boa digestibilidade, além de contribuir muito para a saciedade.
Benefícios do whey protein:
Proteína vegetal
São suplementos à base de alimentos vegetais, como feijões, lentilhas, ervilhas, soja e arroz que têm as suas frações proteicas separadas. Podem ser compostas por proteínas de um ou mais tipos de alimentos e são os chamados blends.
A fórmula é obtida através de um processamento industrial que isola as moléculas de proteína dos alimentos vegetais, para serem transformadas e consumidas na forma de pó. O resultado é um produto com alta concentração de proteína e baixo teor de gordura.
É uma excelente opção para quem restringe o consumo de alimentos de origem animal, por necessidade ou opção, como pessoas alérgicas a proteínas animais, veganos ou vegetarianos.
Por norma, estas alterações de padrão alimentar podem favorecer uma redução no consumo proteico com consequente aumento no consumo de hidratos de carbono e/ou gorduras que podem resultar num balanço energético positivo e favorecer o ganho de gordura e/ou perda de massa muscular.
Entenda os principais benefícios da proteína vegetal:
Apesar do whey protein mostrar uma velocidade de absorção superior à proteína de soja, por exemplo, alguns estudos mostram que não são significativas as diferenças obtidas na composição corporal de indivíduos que consumiram whey ou proteína de soja numa dieta para perda de peso.
Por isso, as proteínas vegetais também podem ser consideradas como uma fonte de suplementação que contribui para redução do peso. Sempre dentro de uma dieta equilibrada e personalizada para os seus objetivos.
Como usar o suplemento de proteína no dia a dia?
Agora que já aprendeu sobre os benefícios do uso deste suplemento e as suas vantagens, provavelmente quer saber como encaixá-los na sua rotina.
Por ser um suplemento em pó, a inclusão no dia a dia é muito simples, seja na forma de batidos misturados com água, leite ou bebidas vegetais que podem ou não conter frutas e/ou cereais ou ainda utilizada como ingrediente em diversas em receitas, como bolos, sobremesas ou lanches salgados.
No entanto, a forma de preparo e as quantidades mais adequadas para o seu caso em específico dependerá dos seus objetivos e somente um nutricionista poderá ajudá-lo com estas recomendações.
Depois de tanta informação é importante salientar mais uma vez que o que promove a perda de peso é o controlo alimentar vinculado à prática de atividade física. Portanto, não é porque o suplemento de proteína auxilia na saciedade que deve ser consumido em altas doses e muito menos de forma indiscriminada e sem orientação.
Para ser eficaz, benéfica e segura, esta suplementação deve estar inserida na sua alimentação de acordo com as suas necessidades.
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