1.Aquecer uma frigideira em lume médio. Borrifar a frigideira com azeite em spray e arrumar 4 fatias de pimentos. Cozinhar cada lado por aproximadamente 1-2 minutos.
1.Quando virar a fatia de pimento para contar o tempo do segundo lado, quebrar um ovo dentro de cada fatia. Tapar a panela para cozinhar as claras por completo e deixar a gema cremosa. Repetir o processo até preparar os 8 ovos.
1.Servir 2 ovos por pessoa.