A correria do dia a dia muitas vezes impossibilita o preparo antecipado das refeições. Por isso, planear as ementa e lanches da semana é fundamental para manter uma alimentação saudável e equilibrada. Esta prática favorece, também, quem está a tentar perder peso. Isso por que quando existem imprevistos pelo caminho a hora da refeição (atrasos, reuniões etc.), a tendência é que a escolha pela qualidade e quantidade de alimentos fique comprometida e favorece a escolha por alimentos mais calóricos e práticos.
Neste artigo vamos ajudá-la a planear a sua alimentação de forma prática, rápida, saudável e eficaz! Siga a leitura.
“Meal Prep”? O que significa?
Meal Prep é um termo utilizado em inglês que se refere ao preparo das refeições, nada mais é do que tirar um tempo para organizar e planear as refeições da semana.
O objetivo é ter todas as refeições preparadas e organizadas para estar tudo pronto a horas. A hora da refeição não deve ser mais um problema na sua vida.
Se prefere refeições frescas e preparadas na hora, deixar os alimentos pré-preparados e embalados em recipientes fechados no frigorífico também faz parte do processo de meal prep. A comida não precisa ser 100% confecionada com antecedência.
Inicialmente pode parecer assustador toda esta organização, mas visto que se torna rotina, fica mais fácil. Comece por planear as grandes refeições (almoço e jantar), de um dia para o outro. Depois tente planear a semana inteira. Numa tarde de folga é possível adiantar o preparo de legumes, arroz, leguminosas, massa e carnes, por exemplo. Preparar em grandes quantidades e separar em doses individuais é o segredo. Além disso, esta prática e otimiza o uso de panelas e utensílios de cozinha. Conheça abaixo mais benefícios da meal prep:
Vantagens do planeamento:
Na Diet Academy, além de consultas de nutrição personalizadas adaptadas às suas necessidades, recebe, durante uma primeira fase de acompanhamento, refeições porcionadas pensadas para si em casa ou no escritório o que facilita imenso chegar ao seu objetivo!
5 Passos para organizar as suas refeições
1º Passo: Adquira recipientes adequados para o armazenamento
Opte sempre recipientes de vidro. São opções ecológicas e mais benéficas para a saúde.
Porém, na impossibilidade de adquirir em vidro, é importante procurar por opções livres de bisfenol-A (BPA free) e próprios para aquecer ou congelar.
2º Passo: escolha as receitas
Antes de começar, escolha as receitas e pense nos ingredientes necessários para o preparo.
Faça uma lista com os ingredientes necessários para ir às compras.
Procure diversificar o máximo que conseguir a sua alimentação, por exemplo: mesmo que seja a mesma proteína, mude o tipo de hidrato de carbono, um dia arroz ou massa, no outro, batata, etc.
3º Passo: use a lista de compras
Após listar as refeições da semana, inclusive os lanches, calcule as quantidades dos alimentos que serão necessários para fazer as preparações.
Após ter a lista detalhada é só fazer as compras!
Ir às compras com uma lista previne compras desnecessárias e por impulso.
4º Passo: prepare as refeições
Ao chegar do supermercado, higienize o que for necessário, como frutas e legumes frescos.
Separe as frutas que serão usadas para os lanches e prepare o que for necessário dos legumes conforme as preparações idealizadas. Se optar por saladas, separe em recipientes individuais com tampa, mas não tempere e nem misture hortaliças com outros vegetais húmidos, como tomate. Líquidos e molhos comprometem a textura das folhas, por isso, armazene em recipientes separados e misture na hora do consumo.
As carnes ou peixe, devem ter a dose necessária para o seu objetivo. Uma consulta de nutrição é fundamental para verificar as porções adequadas de cada alimento para o seu objetivo.
5º Passo: criatividade e agilidade na hora do preparo
Agora que sabe o que é Meal Prep e tem dicas de como organizar a sua refeição, é só começar a colocar em prática.
Se precisa de ajuda para mudar a sua rotina, não se preocupe! Na Diet Academy temos num só lugar a solução para si: um método 360º com médicos, nutricionistas, personal trainers, além de 1 mês de refeições personalizadas e nas doses certas para os seus objetivos.